2019년 4월

결재	담당	원장

	1일(월)	2일(화)	3일(수)	4일(목)	5일(금) 청명	6일(토) 한식
오전간식	토마토	잣죽	떡국	쌀아침빵/쨈	딸기	물만두
점 심	수수밥 닭미역국 두부카레조림 숙주오이무침 김치	흑미밥 순두부국 새우부추전 비름나물 김치	찹쌀밥 들깨미역국 돈가스 채소샐러드 김치	기장밥 유부국 소시지야채볶음 쑥갓무침 김치	보리밥 된장국 채소비빔밥 달걀후라이 김치	백미 오므라이스 배추된장국
오후간식	찐만두	꼬마김밥	수수팥떡/과일	잡채	화전
변경사유			생일잔치 (12일 것으로 변경)
	8일(월)	9일(화)	10일(수)	11일(목)	12일(금)	13일(토)
오전간식	사과	연두부/양념장	누룽지죽	사각군만두	방울토마토	찹살유과
점 심	강낭콩밥 들깨무국 닭가슴살야채볶음 시금치무침 김치	차조밥 쑥국 팽이버섯달걀전 멸치우엉조림 김치	옥수수밥 애호박두부된장국 떡갈비 상추겉절이 김치	백미 도토리묵비빕밤 콩나물국 무쌈 김치	귀리밥 육개장 두부브로컬리무침 단무지채무침	백미 채소볶음밥 맑은무국
오후간식	핫케이크	떡볶이	찐고구마	쑥개떡	잔치국수
변경사유					3일 식단을 가져옴.
	15(월)	16(화)	17일(수)	18일(목)	19일(금)	20일(토) 곡우
오전간식	딸기	꼬마주먹밥	잣죽	쌀아침빵/쨈	토마토	핫도그/보리차
점 심	흑미밥 콩비지국 달걀우엉장조림 얼갈이무침 김치	쥐눈이콩밥 두부어묵무국 돼지갈비찜 브로콜리무침 김치	수수밥 소고기미역국 새송이전 돌나물사과오이샐러드 김치	백미 우엉밥/달래장 달걀파국 멸치잣볶음 김치	가정도시락	백미 마파두부덮밥 유부국
오후간식	김치오징어전	팥찐빵/과일	스파게티	떡만두국	요구르트
변경사유					긴나들이
	22일(월)	23일(화)	24일(수)	25일(목)	26일(금)	27일(토)
오전간식	누룽지죽	사과	미숫가루	삶은 달걀	방울토마토	떡국
점 심	귀리밥 소고기숙주국 오징어채무침 취나물무침 김치	율무밥 쑥달래된장국 탕평채 무생채 김치	백미 곤드레비빔밥 맑은무국 구이김 김치	현미찹쌀밥 들깨미역국 돼지불고기 상추쌈/쌈장 김치	강낭콩밥 애호박새우젓국 채소달걀말이 콩나물무침 김치	백미 카레밥 감자국
오후간식	핫도그	닭죽	떡꼬치	수수팥떡/배	유부국수
변경사유			생일잔치로 양일 교차 변경
	29일(월)	30(화)	원산지 - 소고기:한우,국내산 돼지고기,닭고기,오리고기:국내산 - 쌀, 잡곡류: 국내산 - 배추김치,깍두기,열무김치:국내산 - 고춧가루 등의 모든 양념류: 국내산
오전간식	사과	시리얼/우유
점 심	수수밥 곰국 연근조림 오이무침 김치	차조밥 감자된장국 소고기버섯불고기 시금치나물 김치
오후간식	물만두	야채전

* 식단은 원의 사정에 따라 바뀔 수 있습니다.

2019년 4 월

공동육아와 공동체교육, 마포 울림두레생협 친환경 식단의 원칙은 다음과 같습니다.

1) 모든 식재료는 친환경 농산물, 유기농, 우리 농산물을 이용합니다.

2) 제철음식을 기준으로 재료가 가진 자연의 맛을 최대한 살려 조리합니다.

3) 우리나라 세시와 절기의 풍속을 살려 갑니다.

4) 육류나 생선 등 육류 단백질의 과다한 섭취를 줄입니다.

5) 가공식은 가능한 배제하였습니다.

6) 굽거나 튀기는 조리법을 최소화하고 찌거나 삶기를 지향합니다.

7) 주 3회 이상 제철 야채나 과일을 이용한 간식을 포함하였습니다.

8) ( )안은 수산물을 대체한 음식입니다.

9) 영양사 연락처

* 이 식단은 울림두레생협 급식위원회가 감수하였습니다.

* 급식위원회는 영양사, 어린이집 영양교사, 어린이집 원장님으로 구성되어 있습니다.

* 식재료는 수급현황에 따라 변동될 수 있으며, 결품인 경우 같은 식품군으로 대체합니다.

식단 감수	영양사
울림두레생협 급식위원회

마포공동육아사회적협동조합

참나무어린이집